小廚當家趣
我愛吃咖哩飯， 因為我喜歡它奇特又濃郁的香味，每每總是期待媽媽做這一到佳餚，媽媽是家裡最主要做菜的人，我想要做菜，因為我想體驗做菜的感覺，拜託媽媽教我做菜，結果媽媽答應我要教我做菜，我開心得差點跳了起來。
首先備料有咖哩塊、白飯、紅蘿播、馬鈴薯、豬肉，先把紅蘿播、馬鈴薯削皮，然後再把馬鈴薯、豬肉，紅蘿波切成塊狀，白飯先用電鍋煮熟。等炒鍋熱了以後放入油，先將肉絲爆香，再放入馬鈴薯及紅蘿波用小火煮透，在放下咖哩塊溶化即可。按照媽媽的指導我按部就班的完成了。最困難的是切豬肉因為他硬硬的很難切，還有肉爆香的時候，油噴出來會燙傷，所以請媽媽來幫忙。
熱驣驣的白飯淋上金黃色的咖哩，紅蘿波像紅寶石點紂著，香噴噴的菜一上桌，大家口水直流都迫不及待的要大快朵頤一翻。大家都讚不絕口，但是有一點鹹，媽媽說：「剛開始不要放太多鹽，慢慢的是味道，下次一定可以做得更好。」看似簡單的料理，裡面摬藏著經驗和技巧，爸爸說：「美味總是在平淡中產生，只要用心就是一道佳餚。」
咖哩飯這一道菜，是我學會的第一道菜，從這一道菜我學到削皮和炒菜和切馬玲薯，也體會到桌上每一道熱驣驣的菜，其實背後都是媽媽花盡心思煮的。希望不久的將來可以學習到不同種類的菜，也希望能減輕媽媽的辛勞。
姓名：
湯宥承（301）
發佈時間：
2018-06-11 16:44:53
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