「周晏甄」投稿作品麵食文化 說到麵食,大家就會想到是小麥製成的「麵條」。但是「麵」的表現形式不只是麵條,例如義大利麵中就有各種各樣非條狀的麵,山西麵中也有疙瘩麵、貓耳朵等非條狀形式;至於麵的原料,其實也不限於小麥,像是越南河粉就是米作的,日本人吃的蕎麥麵,則是蕎麥作的,對於西方來說,用烤的餅也是麵食的一種,所以麵包和小籠包等…也是麵食的一種。
姓名:周晏甄(401)
發佈時間:2014-12-26 20:26:54
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